社會不斷變革,行業競争加劇,行業洗牌也越來越快。在瞬息萬變的餐飲行業和對美感與色感越發高标準的現代社會,順勢而為成了商海沉浮中制勝的關鍵。
俗語有雲,變則通,通則達。抓住大衆的口味和審美傾向,是每一個西餐西點的創業者都需要去考量的。而菜品的研發和創新更是一家店成功的核心。很多時刻,我們都會将店内的産品線與店的生命線劃等号。當您選擇了蘇州常熟喜達屋學校,便相當于選擇了與市場同頻的創業方向和紮實穩健的技術保障。
殿堂級老師親授技藝
師資方面,蘇州常熟喜達屋學校高薪聘請法國大師級主廚與業界知名五星級酒店廚師長,面向學子親授從業幾十年來的工作經驗和烘焙技術。在這裡,您不僅僅是學會如何揉面如何發酵而已。您學會的是,如何用最佳的水面配比,将面團叫醒;您學會的是,如何讓面團與火交融的那一刻,膨脹到最松軟的口感;您學會的是如何懷揣一份匠人的本心去烘焙、烹饪,給美食賦予性格。除此之外,老師們還将帶給學子們國際化的烘焙技法和米其林評委般嚴苛的審美眼光。
國際化廚器設備渠道
工欲善其事、必先利其器。廚器設備上,學校統一選用瑞士進口設備,與國際一線餐廳廚器設備接軌。在學習的過程中,您能使用最精尖的設備,進行食材烹饪和菜品創作。利器之下,必能激發出更多的創作熱情,産生更多創意思路。面向有創業計劃的同學,學校提供采購渠道,為您安排專業的進口設備采購。
系統化運營理念
針對店鋪運營方面,授課老師中不乏酒店後廚管理者,他們在授課時都會把自己豐富的運營技巧一一傳授學員。從店鋪的選址、裝修、原料采購等前期籌建知識,到店鋪正式運作後,成本控制方面。為了保障學員在創業中規避不必要的花銷,老師們會在授課過程中詳細解說成本控制方面的内容。在課程結束後,我們還會為您安排到後廚實地學習,以便您系統的了解作品的制作與店鋪的運營。
創業不易,我們珍重每一位創業者那份追逐夢想的熱情。更正視每一位創業者為這份夢想的投入資本。蘇州常熟喜達屋學校,助力您的創業之路。